“山东，这波赢麻了”

近日，淄博烧烤火遍全网，一则“五一期间淄博将对北大、清华在校生实行景区、指定酒店住宿全程免费”消息引发网友热议。

有人质疑淄博“只欢迎清北名校生”，对此，官方负责人回应：当时的演讲是为清北两校学生做淄博人才引进的宣讲，我们欢迎所有大学生都来淄博旅游。考虑到现在五一淄博旅游达到高度，政府方面需要结合实际，对五一推进两校学生免费游的可行性仍在研判中，可能会把政策时间推迟，保障旅游幸福感。

淄博之所以登上风头浪尖，只是因为，它最近真的太火了。《21世纪经济报道》最近的一篇文章也描述了这种“盛况”。

烟花三月，山东小城淄博，硬是凭借烧烤杀出旅游重围，成为互联网的“顶流”。

从3月初大学生“特种兵”们攻占淄博烧烤，到如今火爆全网，这座原本不甚知名的小城，在巨量关注汹涌而至的时候，是如何迅速应对，打破了互联网传播的“7天遗忘”定律，甚至让网友直呼“感动”、“不愧是‘好客山东’”的？

连夜洗地、连夜换牌子、连夜修路，开通高铁烧烤专列、公交专线、推出大学生住宿优惠、高铁票免费换景区门票、加强市场监管、文旅局局长们“突袭”发礼物……淄博展现了一系列堪称教科书式的操作后，网友纷纷喊话自己家乡来“抄作业”。

千载难逢的机遇很难复刻，但淄博带来的启发却值得深入研究。

01
淄博有多火

4月12日，对于别处只是一个寻常的周三工作日，从北京来到淄博的王颖慧却在这里感受到了宛如大理一样的旅游气息。

淄博北站走出的人群里，全都是谈论烧烤的声音，关键词“烤串、八大局市场、炒锅饼”在耳边此起彼伏。

网约车司机师傅说，现在工作日的高铁站也能有稳定客流了，周末车站打车要排队，吃烧烤更别提，网红店排队2小时起。

“我一个西安的朋友，很久没打电话了，前天突然打过来问我，说‘你们淄博火了啊，有空也去你们那儿吃烧烤啊’。”师傅笑着调侃，最近所有人都来问淄博烧烤为啥那么火。

有多火呢？

一家烧烤店老板说，他们的营业时间是上午11点到下午2点半，下午4点到晚上11点，由于烧烤吃饭速度慢，日均翻台100到200桌左右。“3月以来，根本忙不过来。”

下午3点钟，依然不断有年轻人过来问能不能就餐，得知4点才再次营业，他们干脆坐在门口直接等。

商家说，这还只是个工作日，周末人数更是会翻好几番，肉不够卖、菜也不够卖，从早到晚所有员工都忙不停。

这一切，缘起于疫情之后，活力四射大学生们趁周末打卡周边城市，淄博烧烤就是其中一站。

凭借亲民的价格、丰盛的口味，加上独立小火炉、小卷饼，淄博烧烤逐渐成为大学生打卡必备，“一车一车的大学生周末奔赴淄博，空气里都是孜然味”。

网友们说，淄博烧烤是更动人的是烟火气，是吹着小风、吃着烧烤、和家人朋友畅谈畅饮的欢乐时光。

02

连夜洗地，连夜翻新

虽然小火炉烧烤稀缺，但也不是淄博独一家，以前并不知名的淄博，为什么能强势出圈，远远赶超认知度更高的其他城市呢？

这背后，离不开当地一连串的教科书式反应。

淄博烧烤火起来以后，“美食之旅”的另一个目的地——八大局便民市场也成了新晋网红小吃街。而八大局以前只是一个菜市场，主流客源是追求实惠的老年人。

发现年轻人也来到八大局市场排队买特产零食之后，当地政府连夜洗地、连夜换上了新牌子。

淄博一位本地人告诉记者，八大局旁边的一条主路，也是连夜翻新了一遍，夜里施工，第二天一早已经是焕然一新。

为了方便各地游客撸串，淄博对途经烧烤店的常规线路进行了重新摸排，让主城区常规公交线路覆盖多数烧烤店，还专门制定“烧烤地图”，额外增开了8条“淄博烧烤”接驳专线，旅客从火车站可搭乘公交专线直达烧烤门店。

3月31日，还开通了高铁烧烤专列，每周五至周日加开济南西至淄博间G9321次、淄博至济南西间G9322次动车组列车。外地网友直呼“惊呆了”。

淄博烧烤专列。图源/淄博市文旅局

4月10日，淄博又放新招式，宣布9个景区开放“高铁票免费换门票”活动。红叶柿岩、马踏湖景区、博山陶瓷琉璃艺术中心、齐鲁欢乐世界等景区都支持电子或纸质版高铁票兑换门票。

旅游产业之外，淄博官方其实有一个大主意——他们想要留住青年人才。

淄博站和淄博北站，都摆上了人才招引计划，发放就业补贴、扶持自主创业、设立“来淄体验券”等等举措，让年轻人们一下高铁就能在显眼的地方看到。

此外，淄博全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生，提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。

据了解，淄博青年驿站今年以来的申请人数，同比增长了2300%。

01
必杀技是真诚

淄博这轮热搜里，“好客山东”、“热情豪爽”、“善良厚道”是常常出现的关键词。

当地人会说“把周末吃烧烤的机会让给游客”，他们真诚希望给每一个来淄博的人都留下一个好印象。

拥有千万粉丝的打假博主到了这里，自带电子秤买遍八大局水果店、糕点店、熟食店、小海鲜店，结果一向“一查一个准”的博主，竟然在这里碰了壁，每家商户都没有缺斤少两。

博主视频下面34.4万条评论里，有一条点赞数高达19.7万的评论说，“明明是一件理所应当的事情，我却这么感动”，另一条点赞25.8万的评论说，“我宣布，这一波山东赢麻啦”。

从老工业城市，到新晋网红，淄博原本并不擅长搞旅游。“春秋五霸之首、战国七雄之一、齐国故都、蒲松龄的老家、焦裕禄的故乡、牛郎织女故事发源地、孟姜女哭长城的旧址”等等一系列名号虽在，但连淄博人自己都说，这些名头都没能真正打响。

这一次，烧烤打开了一条别样的路，淄博政府和淄博人民沿着这条路，拿出了百分之一百二的真诚。

春天来了，旅游正变得如火如荼，其他城市能否也像淄博一样，在机会来临时，顺势跃起、牢牢握住？

相关新闻酒店房间涨到1000元？当地回应

日前，有网友发布了一张淄博某经济型酒店无窗大床房一晚预订需1000多元的图片引发部分讨论。

4月14日，该酒店工作人员告诉红星新闻记者，酒店普通房型的预订价格多在100元左右，周末在160元左右，不会出现1000多元的情况，此前1000多元的价格显示或为误标。

记者查询后发现，随着淄博烧烤的“意外”走红，相比于往年同期，淄博当地的酒店价格确实稍有上涨，周末的价格也会比周中有所上调。其中，确实存在部分经济型酒店标注价格800多元并成功预定的情况，但是所涉酒店表示，如果现场预订或提前电话沟通价格，实际仅需200多元。至于为何会出现800多元的标价，酒店和平台均未给出明确回应。

淄博市政府相关负责人14日对红星新闻记者表示，他们也注意到了淄博部分酒店在网上订房时标价过高的问题。“我们也还在调查，会找一下到底是哪里出了问题”。

来源：综合21世纪经济报道、文旅淄博、中国青年报、澎湃新闻、红星新闻等

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